今天講一下消費(fèi)升級(jí)，這個(gè)話題其實(shí)也是最近的一個(gè)焦點(diǎn)話題。
剛開始聽到消費(fèi)升級(jí)的時(shí)候，很多人認(rèn)為消費(fèi)升級(jí)好像就是把價(jià)格拉上去，最近很多人也在談消費(fèi)降級(jí)，如拼多多、趣頭條、拼趣蔚，還有蔚來(lái)汽車，他們都在講消費(fèi)降級(jí)。不管是升級(jí)還是降級(jí)都是新，我們可以統(tǒng)稱為新消費(fèi)。其實(shí)慢慢我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)消費(fèi)升級(jí)是如何去升級(jí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率，如何去升級(jí)你想給到用戶的體驗(yàn)，甚至更多元化的體驗(yàn)。
新消費(fèi)并不是新生事物，它就是在科技的驅(qū)動(dòng)下、在社會(huì)的基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)生很大改變情況下，帶來(lái)了更好的體驗(yàn)，更快的速度，更高性價(jià)比的消費(fèi)體驗(yàn)。比如做吃的，能不能給用戶帶來(lái)一個(gè)更好的體驗(yàn)感，最重要的一點(diǎn)就是，你如何送到用戶手上是熱乎乎的食物，這是一個(gè)問(wèn)題。第二個(gè)問(wèn)題就是餐飲里面標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)經(jīng)營(yíng)的積累，數(shù)據(jù)的積累，包括供應(yīng)鏈整個(gè)的打造，始終給用戶提供一個(gè)穩(wěn)定、安全、美味、健康的產(chǎn)品，這就是我們的新消費(fèi)。
很多人都說(shuō)“新消費(fèi)是個(gè)框，所有的東西都可以裝”。不管是線上的、線下的、新品牌、新模式都可以往新消費(fèi)框里面裝。這里面最關(guān)鍵的是能給用戶帶來(lái)更好的體驗(yàn)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)才是新消費(fèi)關(guān)鍵性的指標(biāo)。我們投資一些新消費(fèi)項(xiàng)目，就看用戶的復(fù)購(gòu)率、用戶的推薦率、客單價(jià)、用戶滿意度，這才是新消費(fèi)里面比較關(guān)鍵的指標(biāo)。
剛才我們簡(jiǎn)單地介紹了新消費(fèi)的概念，下面談一下新消費(fèi)的趨勢(shì)，或者是有什么樣的風(fēng)口，未來(lái)一年或者兩年之內(nèi)，有哪些細(xì)分的消費(fèi)領(lǐng)域會(huì)脫穎而出。
在新消費(fèi)整個(gè)的環(huán)節(jié)里面，都是由技術(shù)和模式來(lái)驅(qū)動(dòng)的。隨著整個(gè)生產(chǎn)工藝和技術(shù)的改進(jìn)，做出好產(chǎn)品，在產(chǎn)品上你比別人的成本更低，效率更高；在經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中升級(jí)你的場(chǎng)景、挖掘你的場(chǎng)景。
還有一個(gè)因素就是需求端，需求的演變導(dǎo)致了整個(gè)產(chǎn)業(yè)和新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)都在發(fā)生變化。在人工智能時(shí)代，AI會(huì)取代和替代很多東西，但是唯有消費(fèi)是很難替代的，因?yàn)橄M(fèi)是和人息息相關(guān)的，所有的智能都是為人服務(wù)的。
新零售是為成本和效率服務(wù)的，比拼到最后就是比成本和效率。新零售也就是六個(gè)字，隨時(shí)、隨地、隨意。消費(fèi)者的需求是越來(lái)越多的，我們認(rèn)為只有你隨時(shí)隨地隨意能夠滿足消費(fèi)者需求，才是最重要的。
第一，大家對(duì)時(shí)間的需求是越來(lái)越迫切的。當(dāng)時(shí)愛鮮鋒送水果三十分鐘到家的時(shí)候，用戶體驗(yàn)很好?，F(xiàn)在盒馬、永輝、美團(tuán)、餓了么都是三十分鐘到家，而且大家都是在分鐘級(jí)別競(jìng)爭(zhēng)。
第二，對(duì)于商品的質(zhì)量越來(lái)越挑剔了。大家對(duì)于貨架期、溯源、人貨分離，是非常在乎的。為什么我們推出的解決方案是社群生鮮便利柜，是因?yàn)橐欢ú荒茏屓嗣缴唐罚员憬档蛽p耗和污染。
第三，消費(fèi)者有環(huán)保意識(shí)，這點(diǎn)大家可能知道，快遞行業(yè)實(shí)際上對(duì)于環(huán)境的污染非常嚴(yán)重，我們買一條魚，里面有冰袋、泡沫箱、紙箱、塑料袋，污染很嚴(yán)重。我們更希望能夠回到十年前，二十年前，我們回家的時(shí)候看看路邊有鹵味攤，水果攤，掏出錢買了放到塑料袋里面拿回家，對(duì)于環(huán)境的污染是最少的。
第四就是超過(guò)你的預(yù)期，十五分鐘之內(nèi)絕對(duì)會(huì)搞定，不會(huì)在三十分鐘和一個(gè)小時(shí)之間糾結(jié)。
多從消費(fèi)者的角度想問(wèn)題、解決問(wèn)題，給他們驚喜，給他們方便，如果消費(fèi)者能獲取超出他預(yù)期的顯性體驗(yàn)就是好，一個(gè)是超出預(yù)期，第二個(gè)是顯性體驗(yàn)。用戶下了第一單之后，如果這個(gè)東西確實(shí)給了客戶超出預(yù)期的顯性體驗(yàn)，消費(fèi)者可能就會(huì)更加信任這個(gè)品牌。
新零售、消費(fèi)升級(jí)，這里處處是風(fēng)口！
我們發(fā)現(xiàn)過(guò)去正餐的東西，現(xiàn)在被一些特別垂直細(xì)分的新餐飲所替代。比如湯、果汁、煎餅和方便面等，都在一個(gè)領(lǐng)域里做到極致。
從二線城市一直到五六線的小縣城，慢慢都開始趨同化，可能在一線城市出現(xiàn)的消費(fèi)品牌也會(huì)慢慢的下沉。中國(guó)每個(gè)領(lǐng)域都在發(fā)生著消費(fèi)升級(jí)。但對(duì)投資來(lái)說(shuō)，并不是每一個(gè)領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)都能有很好的投資回報(bào)，我們認(rèn)為那種能夠品牌化、能夠標(biāo)準(zhǔn)化、能夠有很強(qiáng)復(fù)購(gòu)的產(chǎn)品和服務(wù)，才有這樣的機(jī)會(huì)。
消費(fèi)領(lǐng)域的風(fēng)口是很分散的，那些媒體吹捧出來(lái)的風(fēng)口，反而很容易一陣風(fēng)散去。像去年無(wú)人貨架，很快就以一地雞毛收?qǐng)觥Ｎ覀冏プ⌒铝闶垡埠?，消費(fèi)升級(jí)也好，都是在細(xì)分領(lǐng)域可以提供完整的供應(yīng)鏈、能夠真正用技術(shù)解決成本，替代原有服務(wù)的能力，最后形成一個(gè)品牌，形成一個(gè)很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們希望看這樣的機(jī)會(huì)。
所以未來(lái)五到十年整個(gè)的消費(fèi)領(lǐng)域會(huì)發(fā)生很大的改變，這個(gè)部分是中國(guó)在引領(lǐng)全球。為什么？因?yàn)橹袊?guó)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)非常發(fā)達(dá)，手機(jī)太多了，中國(guó)的人口特別多，快遞小哥也特別多。這些變化使我們面臨一個(gè)最大的所謂新消費(fèi)的風(fēng)口。
消費(fèi)升級(jí)未來(lái)的機(jī)會(huì)，有一個(gè)詞特別重要就是融合。大家都在談線上線下的融合，其實(shí)現(xiàn)在行業(yè)都在融合，甚至在重構(gòu)，融合在當(dāng)中可以衍生很多的東西，風(fēng)口無(wú)處不在。主要還是看兩個(gè)趨勢(shì)，第一個(gè)趨勢(shì)是城市的冷鏈系統(tǒng)在不斷地完成，冷鏈成本會(huì)不斷地下降；第二個(gè)是各個(gè)企業(yè)都在加強(qiáng)數(shù)據(jù)化的能力，庫(kù)存的數(shù)據(jù)化及對(duì)用戶的數(shù)據(jù)化。庫(kù)存的數(shù)據(jù)化在O2O時(shí)期就已經(jīng)把小店搬上網(wǎng)，用戶的數(shù)據(jù)化就是會(huì)員體系，就是不斷地觸達(dá)用戶的方式，還有AI，數(shù)據(jù)的功能是非常強(qiáng)大的。哪些領(lǐng)域這幾個(gè)趨勢(shì)應(yīng)用得更好，對(duì)這個(gè)行業(yè)改善更深刻，這就是所謂的風(fēng)口。
技術(shù)在發(fā)展，人群在變化，人均GDP八千美元之后，大家面臨的不是溫飽問(wèn)題，而是品質(zhì)生活問(wèn)題，這就迎來(lái)一個(gè)好的時(shí)代。5G最終讓每一個(gè)人的終端變成了無(wú)所不能，最后你只要有一部手機(jī)什么事情都能解決，包括服務(wù)。因?yàn)榇髷?shù)據(jù)、人工智能，已經(jīng)不受帶寬所影響了，5G的時(shí)代，基本上是隨時(shí)隨地隨意，能夠?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者的需求，這也是非常值得期待的事情。
如果現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的話，獲客成本相比兩年前有很好的改善，融資遇到的困難會(huì)更大一些。事在人為，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者和投資人一起努力，新消費(fèi)行業(yè)未來(lái)幾年還是會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的里程碑和一個(gè)新的發(fā)展。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)只要抓住了，處處都是風(fēng)口。